Ingredientes:
-130 gr de açúcar
-120 gr de margarina
-3 ovos
-Raspa e sumo de uma laranja pequena
-2 colheres de sopa de aguardente
-210 gr de farinha
-1 colher de sobremesa de fermento
-250 gr de fruta cristalizada
-100 gr de sultanas
Preparação:
Ligue o forno a 180º. Numa caçarola, bata bem o açúcar com a margarina, junte os ovos e bata novamente. Junte a raspa, o sumo de laranja e a aguardente, bata mais um pouco, adicione a farinha peneirada com o fermento e misture.
Passe as frutas cristalizadas e as sultanas por farinha, junte-as ao preparado anterior e envolva.
Pulverize a forma com o desmoldante e polvilhe-a com farinha. Verta-lhe o preparado anterior e leve ao forno durante 45 minutos.
Espete o palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://tesourosdairene.blogspot.com
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