Ingredientes
7 ovos
9 gemas
300 gramas de açúcar
Raspa de meio limão (1/2)
200 gramas de farinha
1 pitada de sal fino
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparação
Ligue o forno 10 minutos antes de ter terminado de bater os ovos com o açúcar.
Comece por colocar todos os ingredientes que irá necessitar em cima da mesa.
Forre a forma com papel branco A4.
Na taça da batedeira, adicione o açúcar com os ovos e as gemas.
Adicione uma pitada de sal fino.
Ligue a batedeira no máximo, deixe bater por cerca de 15 minutos até triplicar de volume e obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a raspa do limão e continue a bater mais um pouco.
Retire a taça da batedeira, acrescente a farinha com o fermento já peneirados e mexa delicadamente com uma colher de pau de baixo para cima até envolver bem.
Verta a massa para a forma e bata na mesa para assentar no fundo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.
Bom apetite!!
@ As minhas Receitas Deliciosas
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