700 g de camarão (tamanho médio/grande)
4 batatas de tamanho médio
1 cabeça de alhos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de um limão
2 colheres de sopa de manteiga
Azeite q.b.
Alecrim q.b.
Salsa q.b.
Coza as batatas com a casca, deixe arrefecer, retire a casca e corte-as em rodelas. Reserve.
Descasque os camarões, retire-lhes a tripa, tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Numa frigideira coloque a manteiga e o alecrim. Adicione as batatas, tempere com sal e pimenta. Deixe alourar as batatas dos dois lados.
Noutra frigideira, coloque um fio de azeite e os alhos laminados. Quando os alhos começarem a alourar junte os camarões. Deixe os camarões começarem a ganhar cor (não deixe cozinhar demasiado).
Numa travessa de ir ao forno, coloque os camarões e as batatas intercaladas. Polvilhe com salsa picada e com o molho das frigideiras. (Se achar necessário pode adicionar mais umas nozes de manteiga).
Leve ao forno a dourar.
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