Jardineira de frango

INGREDIENTES:

1 cebola,
3 dentes de alho,
sal,
pimenta,
2 colheres de sopa de molho inglês,
2 colheres de sopa de azeite,
Raspas de meio de limão,
tomilho e alecrim fresco, 
2 colheres de sopa de molho de tomate,
1/2 copo de vinho branco, 
cenouras baby,
ervilhas a gosto, 
coxas e sobrecoxas de frango  (Três pedaços por pessoa).

PREPARAÇÃO:

1- Coloque a cebola finamente picada na panela com o alho e o azeite azeite. Cozinhe em lume médio até começarem a alourar.
2- Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3- Tempere o frango com o molho inglês e as raspas de limão  esfregando para tomar o gosto, e introduza a carne na panela.
4- Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta.
5- Junte o tomilho fresco e o alecrim. Cubra e deixe cozinhar em lume médio adicionando um pouco de água, se necessário, durante o cozimento.
6- Adicione as ervilhas e as cenouras e deixe cozinhar.

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Fonte:http://www.cuchillitoitenedor.com