Bolinhos de azeite do Alentejo... (Receita da avó Piedade)

 

Bolinhos de azeite do Alentejo


4 ovos
2 chávenas de açúcar amarelo
1 chávena de azeite
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Um cálice de vinho do porto ou outra bebida a gosto
Raspa de limão a gosto
Cerca de 1k de farinha usei branca de neve, vá colocando até a massa ficar moldável, no meu causo ficou ainda um bocadinho de farinha no pacote.


Molde bolinhos e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º em tabuleiro untado com manteiga.

 

 
Piedade Dias