Torta de Crepes com cobertura de chocolate

 

Ingredientes:

6 crepes
2 maçãs cozidas
1 caixa pequena de Ferrero Rocher
6 bolinhos de coco
coco ralado q.b.
200g de morangos
chantily q.b.
2 mousses de chocolate
200g de chocolate preto para coberturas

Preparação:

Preparar todos os ingredientes.
Triturar a maçã cozida e desfazer os bolinhos de coco.
Numa taça juntar a maçã e os bolinhos de coco desfeitos e reservar.
Misturar as duas mousses e reservar.
Lavar e secar os morangos, cortando em rodelas e guardando 2 para a decoração.
Numa superfície colocar duas folhas de alumínio e por cima colocar os crepes dois a dois, uns em cima dos outros de maneira a preencher um rectângulo, para depois com a ajuda do papel enrolar os crepes.
Começar por rechear a torta.
Colocar primeiro e numa ponta a mistura da maçã e polvilhar com alguns Ferreros desfeitos. Depois colocar a mousse e colocar por cima metade dos morangos.
Por fim colocar o chantily e os restantes morangos.
Com a ajuda do papel de alumínio enrolar os crepes de maneira a formar uma torta.
Com muito cuidado colocar no frio até a hora de servir.
Nessa altura derreter em banho maria o chocolate e cobrir a torta. Esperar um pouco para arrefecer.
Decorar a gosto e acompanhar com um pouco de chantily.

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