1 coelho bravo
2 copos de Vinho Tinto
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 cebola média
3 c. (de sopa) de Azeite
2,5 kg de batata
pimenta q.b.
cominhos q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO
Corte o coelho em pedaços e marine-o, de um dia para o outro, no vinho com os alhos esmagados. Descasque e corte a cebola em rodelas. Refogue-a no azeite e, quando estiver loura, verta um pouco de água e deixe cozinhar mais um pouco.
Junte o coelho com um pouco da marinada e mais um pouco de água. Deixe cozinhar em lume médio. À parte, descasque as batatas e corte-as em quartos. Frite em azeite e sirva com o coelho
Fonte original todos os direitos reservados a: https://www.cozinharsemstress.pt
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.