Ingredientes: Perninhas de rã, cebola, alho, louro, pimento verde, tomate, orégãos, sal, pimenta ou piri-piri e azeite. Preparação: Faz-se um refogado com cebola, piri-piri, alho, louro, pimento verde e bastante tomate, em azeite. Depois de bem apurado juntam-se as perninhas de rã e os orégãos.
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