Massa com atum e limão

ingredientes

380 g de massa
200 g Atum em óleo
1 limão
1 colher de alcaparras
Azeite aromatizado com alho (ferva o azeite durante algum tempo com um dente de alho)
sal
Pepe

preparação

Numa panela com água e sal a ferver, cozinhe a massa.

Coloque o atum escorrido numa tigela e desfaça-o  com as mãos.

Adicione um pouco de sumo de limão e casca de limão ralada (evitando a parte branca que seria muito amarga).

Pique as alcaparras e adicione-as ao atum na tigela.

Adicione uma pitada de sal e pimenta e três colheres de sopa de azeite aromatizado com alho.

Misture bem com uma colher.

Escorra a massa e passe-a por água fria da torneira para arrefecer e parar de cozinhar.

Coloque a massa na tigela e adicione duas colheres de sopa de azeite aromatizado com alho.


Fonte: blog.giallozafferano