INGREDIENTES
Limão 2 unid. Medios
Bolacha maria 200 g
Manteiga 100 g
Leite condensado 1 lata (400g)
Ovo 5 unid.
Açúcar 80 g
MÉTODO DE CONFECÇÃO
Rale a bolacha maria
Amasse a bolacha com a manteiga, préviamente amolecida
Forre a forma tarteira com a massa de bolacha e manteiga
Raspe a casca do limão
Esprema o limão e reserve o sumo
Misture o leite condensado com as gemas, o sumo e a raspa de limão
Encha a forma com o aparelho
Desclare os ovos
Prepare o merengue com as cinco claras e o açúcar
Decore com merengue trabalhado com saco pasteleiro
Coza a tarte no forno à temperatura de 150º
Deixe esfriar e desenforme a tarte.
Fonte original todos os direitos reservados: (Chefes em casa) Nuno Fontes Antunes
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