Leite Creme - fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa.

 

O leite creme é uma das sobremesas mais apreciadas no Mundo, fácil de preparar e ideal para qualquer tipo de festa. Conheça a nossa versão deste doce delicioso



Ingredientes

500 ml de leite
1 casca de limão
200 g de açúcar
6 gemas de ovo
2 colheres de chá de farinha maisena
1 pau de canela
50 ml de leite frio para dissolver a farinha
Açúcar para polvilhar

Preparação

Deite o leite, o pau de canela e a casca de limão num tacho e leve a ferver em lume médio. Quando começar a ferver, retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer cerca de 5 minutos (retire a casca de limão e o pau de canela).

Entretanto, dissolva a farinha em 50 ml de leite.

Numa tigela, bata com uma vara de arames as gemas de ovo, o açúcar e a farinha dissolvida no leite. Adicione esta mistura ao leite, sem parar de mexer para os ovos não cozerem.

Leve o tacho novamente a lume brando e mexa até o creme começar a engrossar, cerca de 15 minutos. Desligue o lume, deite o creme em taças individuais e deixe arrefecer completamente.

Polvilhe com açúcar e queime com um ferro para leite creme.