Novelo de Arte: Tarte Cremosa de Coco e Limão

domingo, 12 de fevereiro de 2023

Tarte Cremosa de Coco e Limão

Ingredientes:

4 ovos XL
1 colher de chá de essência de baunilha
1 iogurte natural
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de farinha sem fermento
1 colher de café de fermento em pó
1 e 1/2 chávenas de chá de coco ralado
Raspa e sumo de 1 limão
Massa folhada de compra
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC.

Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada (juntamente com o papel ondea mesma vem enrolada) apare a massa excedente, pique o fundo com os dentes de um garfo e reserve.

Coloque na batedeira os ovos, a baunilha e o açúcar. Bata até obter um creme volumoso, fofo e esbranquiçado.

De seguida adicione o iogurte, a farinha com o fermento e o coco ralado e volte a bater. Por fim, adicione a raspa e sumo de limão e envolva bem.

Verta o preparado na tarteira e leve a cozer até ficar cozida mas não demasiada.

Não deve ficar liquida mas também não deve ficar seca e demasiado cozida.

O que se pretende é uma tarte cremosa e suave. Neste caso, levou cerca de 30 minutos, mas isso depende do tipo de forno que tem.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme depois de fria.
Na hora de servir polvilhe com açúcar em pó.

@ http://temperosdaiza.blogspot.com

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