Picar o interior da sapateira e juntar:
1 c. (sopa) mostarda
2 c. (sopa) maionese
1 c. (sopa) pickles picados
1 c. (sopa) coentros picados
1/2 dl cerveja
Desfiar duas patas de sapateira e adicionar ao recheio.
Caso a sapateira tenha pouco recheio juntar um pouco de pão ralado e 1 gema de ovo.
Acompanhar com tostas.
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