Ingredientes para uma forma de 22 cm
250 g de farinha
200 g de açúcar granulado
100 ml Leite
70 ml de óleo de girassol
50 gr fécula de batata
3 ovos
2 maçãs
16 g de fermento em pó
sumo de meio limão
Preparação
Limpe as maçãs, retirando a casca e o caroço, corte-as em pedaços pequeninos e misture-os com o sumo de limão para evitar que escureçam.
Numa taça, junte o óleo e o leite e bata até obter uma mistura homogénea.
Adicione os ovos, o açúcar e por último a farinha, o amido e o fermento, previamente peneirados.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm e despeje a massa.
Coza no forno estático e pré-aquecido, a 180° por cerca de 40 minutos.
Faça sempre o teste do palito para verificar se está cozido.
Deixe o bolo arrefecer e depois desenforme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e delicie-se.
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