Bolo Rústico de Iogurte

 

Ingredientes:

1 iogurte natural sem açúcar
3 copos medida de açúcar
4 ovos
4 copos medida de farinha de trigo
3 copos medida de amêndoa moída
1 copo medida de farinha custard
1 copo medida de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
40 gr de pepitas de chocolate (marca vahiné)


Preparação:

Pré aqueça o forno a 170º. Unte uma forma de 23cm com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Coloque todos os ingredientes (exceto as pepitas de chocolate) num recipiente e bata bem.

Deite a massa na forma, por cima polvilhe com as pepitas de chocolate e leve ao forno a cozer por cerca de 50 minutos ou até ficar cozido (faça o teste do palito).

Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer, e desenforme. 

 

Fonte@ http://temperosdaiza.blogspot.com