Hoje, trago-te uma receita que é um verdadeiro abraço doce: bolachas com pepitas de chocolate. Se já é fã deste clássico delicioso, fique a saber que esta receita vai dar-lhe as bolachas mais impossíveis de resistir que vai conhecer!
O melhor de tudo é que, além de serem surpreendentemente boas, s são simples e rápidas de fazer.
Podemos prepará-las num instante e, se tiver filhos ou netos em casa, esta é uma ótima oportunidade para envolvê-los na cozinha.
Eles vão adorar fazer as bolachinhas e colocar as pepitas de chocolate – é divertimento garantido!
Modo de Preparação:
Bata a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar até ficar obter um creme esbranquiçado e fofo, acrescente a essência de baunilha, uma pitada de sal e o ovo, misture bem.
Peneire a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.
Por fim adicione as gotas de chocolate.
Forme uma bola de massa macia sem amassar muito.
Embrulhe em filme plástico e deixe descansar no frigorifico pelo menos 30 minutos.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa até ficar com cerca de meio centímetro de espessura.
Corte círculos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Finalize com alguma gotas de chocolate por cima (facultativo).
Coza em forno pré aquecido a 190º aproximadamente por 7 minutos.
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