Tarte Tatin de Dióspiros

 

Tarte Tatin de Dióspiros

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada redonda


6 dióspiros duros


40g de manteiga


80g de açúcar


tomilho

 

Preparação:

Descasque os dióspiros e corte-os em rodelas finas.


Numa frigideira que possa levar ao forno, aqueça o açúcar e a manteiga. Assim que a mistura caramelizar, coloque as rodelas dos dióspiros por cima, até tapar todo o fundo, salpique com folhas de tomilho e cozinhe por 10 minutos em lume médio.


Desenrole a massa folhada, com um garfo pique-a. Coloque a massa sobre os dióspiros caramelizados e leve imediatamente ao forno pré aquecido a 200º, durante 35 minutos. Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar, para um prato redondo.

 

 

 

 

Sirva morna, decorada com umas folhinhas de tomilho

 

 

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