Bolo de Bolacha e Morangos

 

 

Ingredientes

1 1/2 chávena de leite condensado

1 1/2 chávena de natas

190 g de cream cheese (queijo creme)

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 chávenas de morangos picados

Sumo de 1 Limão

1 colher de chá de canela em pó

48 bolachas Maria

1 chávena de leite

1 chávena de compota de morango 

5 folhas de gelatina

8 morangos em fatias finas





Procedimento

Numa taça bata as natas bem frias, junte o leite condensado,  o queijo creme e a essência de baunilha. 

Junte as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas no microondas.

Numa taça separada coloque os morangos com o sumo de limão e esmague com um garfo até obter um puré.

Junte os morangos ao preparado anterior das natas e misture bem.

Passe as bolachas maria por leite. Coloque uma camada de bolachas no fundo de uma forma de aro removível.

Cubra com o preparado de morangos e natas. Repita o procedimento até esgotar as bolachas e o creme e leve ao frio pelo menos por 4 horas.

Desenforme, cubra com compota de morango e decore com morangos fatiados.

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