Bolinhos dos Santos Populares

 

Ingredientes:

1 dl de azeite
350 gr de farinha
150 gr de açúcar
2 ovos
Raspa de 1 laranja
1 colher de sobremesa de aguardente
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó




Preparação:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Coloque num tabuleiro papel vegetal ou um tapete antiaderente. Reserve.

Numa taça de uma batedeira ou podem até utilizar uma taça e uma colher de pau. Misture tudo muito bem até a massa se deslocar das paredes e formar uma bola.

Molde pequenas bolas e achate ligeiramente com as mãos e coloque-as no tabuleiro já preparado.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até ficarem douradinhas. Este tipo de bolinhos ainda saem do forno meios moles mas ficam mais rijos depois de frios.

Armazene num recipiente fechado.

 

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