Ingredientes
2 bifes de vitela
10 cogumelos frescos
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
1 colher de chá bem cheia de café solúvel instantâneo
200 ml de natas
1 colher de sobremesa de bacon picadinho
Azeite q.b.
Tempere os bifes com os alhos esmagados, sal e pimenta. Deixe tomar gosto alguns minutos.
Numa frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Passe os bifes pela frigideira até ficarem no ponto desejado. Reserve numa travessa tapados com uma folha de alumínio.
Na frigideira onde grelhou os bifes, coloque mais um fio de azeite e adicione uma colher de sobremesa de bacon picadinho e deixe alourar. Junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
Dissolva o café nas natas e verta para a frigideira.
Deixe engrossar e verta sobre os bifes.
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