Maravilhoso bolo de aveia light... Uma delícia não engorda e é tão fácil de fazer

Ingredientes:

2 chávenas e 1/4 de farinha de aveia
1 colher chá cheia de fermento em pó1/4 de chávena açúcar mascavado
1/2 chávena  de passas de uva
1 chávena e 1/4 de leite de soja
2 claras
3 bananas (bem maduras)

Azeite e canela em pó qb para untar a forma


Numa taça junte os ingredientes secos e misture bem;
Num liquidificador bata o leite, as bananas e as claras;

Junte os ingredientes líquidos aos sólidos e misture muito bem;
Unte uma forma com azeite e polvilhe com canela;

Leve ao forno pré-aquecido (220ºC).