Bolo delicia de chocolate

Receita 

3 ovos
1 1/2 chávena de açucar
1 chávena de iogurte natural
1/2 chávena de óleo
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
1 3/4 chávenas de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ( 50% cacau )
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio



Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus.
Peneire a farinha, o chocolate, o fermento, o bicarbonato e reserve.
Na batedeira coloque os ovos, o açucar e bata até dobrar de volume.
Misture o iogurte, o óleo e o extrato de baunilha.
Adicione a mistura da farinha com os ovos e bata somente até agregar tudo.
Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno  aproximadamente 40 minutos.
Faça o teste do palito.



Cobertura
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de natas (utilize a medida do leite condensado)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
amendoim picado para decorar

Modo de Fazer
Numa panela misture o leite condensado, as natas, o chocolate e a manteiga de amendoim
Leve ao lume mexendo cerca de 5 a 10 minutos (vai depender se prefere a cobertura mais cremosa ou mais firme).
Cubra o bolo com a cobertura e decore com amendoim picado.


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