Ingredientes
1 pato
2 folhas de louro
1 malagueta
2 cebolas
1 cenoura
1 laranja
1 ramo de salsa
Sal
Pimenta
4 dentes de alho
0,5 dl de azeite
1 c. (chá) de açafrão
½ chouriço de carne
350 g de arroz
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