Bolo de Natas, Laranja e Noz
Um bolo caseiro e aromático, com a frescura da laranja e pedacinhos de noz em cada fatia. Ideal para acompanhar um chá ou um café!
Ingredientes:
1 pacote de natas (200 ml)
Raspa de 2 laranjas
Sumo de 1 laranja
5 ovos
1 chávena de chá de miolo de noz
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe-a com farinha.
Pique grosseiramente as nozes com uma faca e reserve.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Numa taça, bata as gemas com o açúcar e as natas até obter um creme homogéneo.
Acrescente a raspa e o sumo de laranja e misture bem.
Junte a farinha aos poucos, envolvendo apenas até ficar incorporada.
Adicione as claras em castelo, em duas ou três vezes, envolvendo delicadamente com uma espátula, de baixo para cima. Por fim, incorpore as nozes picadas, sem mexer demasiado.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos. Confirme a cozedura com um palito antes de retirar.
Deixe repousar alguns minutos na forma, desenforme e coloque sobre uma grelha até arrefecer.
Nota: utilize a mesma chávena para medir o açúcar, a farinha e as nozes. A receita original não indica a capacidade da chávena.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.