Ingredientes
2 pacotes de gelatina de ananás
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
1,5dl de leite
30 colheres de sopa de água
Preparação:
Levar a água ao lume e, quando levantar fervura, juntar a gelatina em pó e mexer bem. Bater as claras em castelo e, no final, adicionar o açúcar. Com bastante cuidado, adicionar a gelatina às claras, envolvendo as duas. Levar as gemas batidas e o leite a lume brando, mexendo sempre até levantar fervura. Adicionar ao preparado anterior e envolver com cuidado. Colocar o preparado numa forma e levar ao frio, até estar bem solidificado (utilizei uma forma de plástico da tupperware e, antes de servir, aqueci-a ligeiramente com água quente e desenformei sem dificuldades).
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cantinhodasomi.blogspot.pt
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