Pudim de pão e Laranja

Ingredientes:
4 pães (papo secos)
raspas de 1 laranja
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
6 ovos

4 colheres (sopa) de açúcar Para caramelizar a forma

Calda:
sumo de 1 laranja
raspas de 1 laranja
1 chávena de açúcar

Modo de preparação:
Caramelize uma forma de buraco ao meio com 22 cm de diâmetro.

Acrescente as raspas e o sumo de laranja e deixe no lume até que a calda reduza e engrosse.

Num liquidificador bata todos os ingredientes do pudim. Deite o preparado na forma já caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 45 minutos.

Depois de frio desenforme e cubra com a calda.

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