Ingredientes
Massa:
125g de manteiga
250g de açúcar mascavado
175g de farinha
80g de cacau em pó
2g de fermento em pó
5g de bicarbonato de sódio
150g de ovos
200g de Guinness ou outra cerveja preta
Cobertura:
200g de natas
200g de chocolate branco em pedaços
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso.
Peneire os secos, ou seja, farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio para uma taça.
Aos poucos, adicione os ovos, um a um e bata.
Misture a cerveja alternando com a mistura dos secos e bata até estar tudo muito bem misturado.
Coloque numa forma rectangular, untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno previamente aquecido a 160ºC, durante 45minutos ou até estar cozido.
Desenforme sobre uma rede de cozinha e deixe arrefecer.
Entretanto prepare a cobertura de chocolate branco.
Leve metade das natas ao lume até começarem a ferver.
Retire do lume.
Junte ao chocolate e deixe repousar 10 minutos, até o chocolate derreter.
Mexa e, em seguida, leve ao frigorífico por 15 minutos.
Bata as restantes natas, junte o creme de chocolate branco e bata até ficar espesso. (Nota: Não bata em excesso, senão as natas talham)
Leve de novo ao frigorífico 15 minutos. Enfeite a seu gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://formasegostos.blogspot.pt
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