Queques de café e nozes

Ingredientes


10g de café expresso em pó
10g de água a ferver
125g de manteiga
125g de açúcar
100g de ovos
150g de farinha
2g de fermento em pó
50g de nozes


Preparação

Colocar as formas de papel num tabuleiro para queques.
Dissolver o café na água a ferver.
Deitar a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento numa taça.
Juntar o café e bater bem, até obter uma massa leve e cremosa.
Misturar as nozes cortadas. Dividir a massa pelas formas de papel. Levar ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante 20 minutos, ou até os queques estarem crescidos e firmes ao toque.

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