Ingredientes
250g de manteiga
225g de farinha
200 g de sumo de laranja
200g de ovos
125g de côco desidratado
125g de farinha de amêndoa
250g de açúcar
raspa de 1 laranja
25g de amêndoa laminada
5g de canela
2g de fermento em pó
Preparação
Hidrate o côco com o sumo da laranja durante 20 minutos.
Bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogénea e esbranquiçada. Junte a raspa de laranja e os ovos um a um. Adicione o côco.
Envolva as farinhas, o fermento e a canela.
Forre o fundo de uma forma, de 23 cm de diâmetro, com papel siliconizado, coloque o preparado e polvilhe com a amêndoa laminada.
Leve ao forno pré-aquecido a 160.ºC por 50 minutos ou até estar cozido.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://formasegostos.blogspot.pt
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