Ingredientes
270 g de farinha
100 g de açúcar
sumo de 1 limão
raspa de 1 limão
65 ml de óleo de sementes
1 ovo
8 g de fermento em pó para bolos
40 g de açúcar de confeiteiro
COMO SÃO FEITOS
1. Comece por bater o ovo com o açúcar.
2. Adicione o óleo de sementes e continue a bater até obter um creme espumoso.
3. Lave muito bem o limão e raspe a superfície (só o vidrado)
4. Envolva bem as raspas na massa.
5. Esprema o limão com um espremedor.
6. Junte o sumo de limão ma massa e misture tudo com uma colher ou espátula de borracha.
7. Incorpore a farinha peneirada com o fermento na mistura anterior e envolva.
8. Trabalhe os ingredientes até obter uma massa macia, lisa e homogénea. A massa ficará bastante pegajosa.
9. Forre 2 tabuleiros com uma folha de papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (modo estático).
10. Com uma colher de chá, retire um pouco da massa e faça uma bola um pouco menor que uma noz.
11. Passe a bola por açúcar de confeiteiro de modo a cobli-la completamente.
12. Coloque a bola coberta com açúcar de confeiteiro num dos tabuleiros.
13. Repita a operação até que toda a massa se esgote, certificando-se de dispor os seus biscoitos de forma a afastá-los uns dos outros. Atenção: Deixe um espaço entre os bolinhos para não se colarem uns aos outros.
14. Coza (modo estático) a 180 ° por cerca de 13-15 minutos colocando o tabuleiro na parte inferior do forno (coza os tabuleiros em duas vezes).
15. Depois de cozidos, deixe arrefecer e, se desejar, cubra-os novamente com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Nota: só um membro deste blogue pode publicar um comentário.