Mimos de amêndoa

 

1 chávena de chá de açúcar,
4 ovos inteiros,
1 colher de sopa de manteiga,
1 chávena de chá de amêndoa


Pré aquecer o forno a 200º e meter lá dentro um tabuleiro com água.

Picar a amêndoa com pele na picadora ou outro robot.
Bater tudo no liquidificador,

Untar as forminhas com manteiga e cobrir o fundo com açúcar. Para facilitar colocar uma boa quantidade de açúcar numa forma e tapar com outra, agitar e fazer o mesmo para as outras.
Meter o preparado nas formas e colocar num tabuleiro com a água, levar ao forno pré aquecido durante 15 a 20 min depende do tamanho da forma.

Retirar do forno e deixar arrefecer ligeiramente para desenformar. Passar uma faca pala lateral para descolar os bordos, para sair melhor.

 

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