Ingredientes
500 g de ricota
100 g de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de extracto de baunilha
50 g de chocolate amargo
50 ml de natas frescas
50 g de amido de milho (maizena)
8 g de fermento em pó
Como preparar
Primeiro colocamos o chocolate para derreter completamente nas natas, podemos fazer em banho-maria ou no micro-ondas e depois deixar arrefecer.
Coloque o ricota numa tigela junto com o açúcar e comece a bater tudo até obter um creme homogéneo
Junte a baunilha e os ovos um de cada vez fazendo com que se misturem muito bem.
Juntamos o amido de milho peneirado com o fermento e batemos por alguns minutos.
Despejamos a massa numa forma redonda de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada, reservando um pouco menos de metade da massa.
Adicionamos o chocolate amargo previamente derretido nas natas à restante massa e misturamos até que esteja bem envolvido. Despejamos em colheradas sobre a massa branca com uma colher de sopa.
Cozemos a 180 graus durante 40 - 45 minutos. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe arrefecer completamente. Desenforme e coloque-o num prato, enfeitando com um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
500 g de ricota
100 g de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de extracto de baunilha
50 g de chocolate amargo
50 ml de natas frescas
50 g de amido de milho (maizena)
8 g de fermento em pó
Como preparar
Primeiro colocamos o chocolate para derreter completamente nas natas, podemos fazer em banho-maria ou no micro-ondas e depois deixar arrefecer.
Coloque o ricota numa tigela junto com o açúcar e comece a bater tudo até obter um creme homogéneo
Junte a baunilha e os ovos um de cada vez fazendo com que se misturem muito bem.
Juntamos o amido de milho peneirado com o fermento e batemos por alguns minutos.
Despejamos a massa numa forma redonda de 22 cm de diâmetro untada com manteiga e enfarinhada, reservando um pouco menos de metade da massa.
Adicionamos o chocolate amargo previamente derretido nas natas à restante massa e misturamos até que esteja bem envolvido. Despejamos em colheradas sobre a massa branca com uma colher de sopa.
Cozemos a 180 graus durante 40 - 45 minutos. Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe arrefecer completamente. Desenforme e coloque-o num prato, enfeitando com um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
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