Não há Páscoa sem pão-de-ló, pelo menos cá em casa não há!! Este tem uma saborosa combinação de sabores, coco e baunilha. A receita é da revista Teleculinária e é uma delícia!!
Ingredientes:
6 ovos médios
3 gemas
120g de açúcar
50g de coco ralado
150g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
- Numa taça, colocar os ovos, as gemas e o açúcar e bater tudo muito bem até obter um creme fofo.
- Juntar o aroma de baunilha e o coco ralado, misturar bem.
- Adicionar a farinha e o fermento em pó e envolver delicadamente.
- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
- Servir simples ou decorado a gosto.
@ http://www.opecadomoraemcasa.pt
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