Bolo de Coco... derrete-se na boca...é uma delicia!

 

Ingredientes para o bolo: 

- 4 ovos
- 250g de açúcar
- 250g de farinha
- 150g de coco ralado
- 250ml de leite {usei leite de coco}
- 1 c. sopa de fermento




Ingredientes para a calda: 

- 1 copo de leite {usei leite de coco}
- 1/2 lata de leite condensado




Preparação: 

1. Bata as claras em castelo, junte as gemas uma a uma e acrescente o açúcar, batendo até que se formem bolhas. 

 
2. Junte o fermento, a farinha de trigo e o leite, sendo que estes últimos devem ser intercalados. Adicione, também, o côco ralado e mexa bem. 

3. Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno já pré-aquecido a 180.º, ficando a cozinhar durante 40 minutos. 

4. Num recipiente, misture bem os ingredientes da calda, sendo que quando o bolo sair do forno, deve regá-lo com a mistura preparada. No final polvilhe com coco ralado sobre o bolo já com a calda.