Grão com Arroz – Aprendi esta receita com a minha mãe. Nos tempos da “miséria” era um prato que sustentava bem quem andava na jorna. Se houvesse dinheiro para o carapau frito, melhor, mas muitas pessoas só comiam o grão com arroz.
Grão,
arroz,
tomate aos cubos,
cebola picada,
alho picado,
azeite,
água.
Confecção
Faz-se um refugo com cebola, alho, azeite e tomate.
Junta-se o grão já demolhado e cozido.
Junta-se o arroz e água a ferver.
Deixa-se cozer o arroz
Este prato fica caldoso e acompanha com carapau frito.
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