Pudim de laranja (receita antiga do Chefe Silva) leva apenas 3 ingredientes

Ingredientes:

200g + 160g de açúcar;
5 dl de sumo de laranja natural:
8 ovos

Preparação:

Leve uma frigideira antiaderente ao lume com as 160g de açúcar até obter um caramelo que caramelize a forma
Esprema as laranjas e coe o sumo, num passador de rede.
Deite num recipiente o sumo da laranja com o restante açúcar, 200g, leve ao lume durante 5min
Numa tigela bata os ovos e junte a mistura anterior,mexendo sempre.
Colocar numa forma de ir ao forno em banho maria (não se esqueça de utilizar a técnica do palito para verificar se está cozido - estará em +/- 40min)