Ingredientes
1 Broa de milho grande
800g Bacalhau cozido e desfiado
1 Cebola
4 dentes de alho
1 Folha de louro
1 molho de grelos cozidos
Azeite
Sal e pimenta preta
Corte uma "tampa" á broa e com uma colher retire o miolo, tendo o cuidado para não a furar.
Num tacho aqueça um fio generoso de azeite, junte a cebola picada e deixe cozer até ficar translúcida.
Adicione os alhos picados, a folha de louro e o bacalhau.
Mexa e deixe ficar em lume brando por 10min. Se necessário adicione mais azeite.
Tempere com sal e pimenta preta.
Adicione os grelos e mexa.
Verta esta mistura para dentro da broa, tape com a parte de cima da broa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º para alourar.
Retire do forno regue com um pouco de azeite e sirva.
Servi com batatas fritas.
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