Bolo de iogurte com canela (sem óleo)

 

Ingredientes:

2 iogurtes naturais (2x125g)
6 ovos médios
180g de açúcar
250g de farinha sem fermento
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
Manteiga q.b. para untar a forma
Farinha q.b. para polvilhar a forma
Açúcar em pó q.b.


Preparação:


- Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Numa taça, bater muito bem os iogurtes com os ovos e o açúcar.
- Juntar a farinha, a canela e o fermento aos poucos.
- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.
- Polvilhar com açúcar e canela em pó e servir.

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