80 g de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de canela
100 g de margarina à temperatura ambiente
260 g de farinha
8 g de fermento em pó
3 maçãs médias
açúcar em pó para polvilhar
Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Sem parar de bater, adicionar a margarina, e passados uns minutos, a canela e a farinha misturada com o fermento. Por fim juntar as maçãs partidas em cubos pequeninos. Deitar colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar 10 minutos ao forno a 200ºC.
Depois de frias, polvilhar com açúcar em pó.
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