Broas de Azeite e Mel da Avó

 

Ingredientes:


2 ovos
150 g de açúcar( mais para polvilhar)
100 g de mel
100 g de azeite
500 g de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
1,5 colher de sobremesa de canela
1.5 de sobremesa de erva-doce
pitada de sal
100 g de frutos secos ou a gosto
1 ovo para pincelar


Preparação:


Bater o açúcar com ovos e o sal.
Entretanto levar a aquecer ( no micrrondas, potência máxima 1 minuto) o mel e o azeite. Juntar à mistura anterior.

Misturar a farinha , o fermento e as especiarias. Juntar os frutos secos em pedaços.


Moldar bolinhas ( do tamanho que gostarem), fazer um corte em cruz, pincelar com ovo batido e polvilhar com açúcar.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180 ºC até dourarem a gosto ( no meu caso foram 20 minutos).

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