Bolo-Pudim

Ingredientes
Massa do pudim
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1+1/2 chávena de leite
Caramelo q.b.


Massa do bolo
4 ovos
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Barrar uma forma redonda de buraco com caramelo. Bater o açúcar com os ovos inteiros durante 5 minutos. Adicionar o leite e bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar. Bater os ovos com açúcar durante 5 minutos, adicionar a farinha peneirada com fermento e envolver tudo muito bem. Deitar sobre a massa do pudim. Colocar a forma dentro de outra maior e colocar água quente. Levar ao forno a cozer em banho-maria cerca de 40 minutos. Deixar arrefecer aproximadamente 30 minutos e desenformar.

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