Ingredientes:
160 gr de chocolate (usei chocolate de leite de boa qualidade para o bolo ficar mais doce)
200 gr de açúcar mascavado
100 gr de farinha
4 ovos
125 gr de manteiga sem sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
Para a cobertura e recheio: 1 lata de leite condensado + 60 gr de chocolate em pó + 60 gr de cacau em pó. Gomas e drageias para decorar, a gosto.
Preparação:
Bata o açúcar com a manteiga bastante bem. Depois vá juntando os ovos inteiros um a um, enquanto derrete o chocolate em banho-maria. Junte o chocolate derretido ao preparado anterior e misture bem. Depois misture a farinha, fermento e bicarbonato e envolva delicadamente. Coloque o preparado numa forma redonda untada e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 30 minutos.
Faça o creme misturando o leite condensado com o cacau e chocolate em pó até obter um creme liso e consistente.
Depois de cozido o bolo, desenforme-o e deixei-o arrefecer. Corte ao meio depois de frio e recheie com metade do creme. Junte as duas partes e deite o restante creme de chocolate para cobrir o bolo. Decore a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a:http://paparocadeliciosa.blogspot.pt
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