Bolo de Leite de Coco - Um aroma e um sabor indescritíveis ...

Ingredientes:


- 400 gr de Açúcar branco
- 300 gr de Farinha de milho peneirada
- 165 gr de Farinha de trigo com fermento
- 3 Colheres de sopa de fermento em pó
- 1 Colher de café de aroma de baunilha
- 5 Ovos
- 1 Colher de café de sal
- 200 ml de Leite de coco
- 200 ml de Leite meio gordo
- 200 ml de Óleo


Misturar o sal ao açúcar e juntar os ovos um a um batendo sempre.


Ir acrescentando o leite de coco, o leite meio gordo, o óleo, e a baunilha, batendo sempre.


Por fim, acrescente a mistura de farinhas e fermento, previamente peneiradas.


Bater bem a massa, de preferência com batedeira.


Deitar a massa numa forma de buraco, previamente untada com óleo, e polvilhada com farinha.


Levar o bolo no forno e deixar cozer cerca de 45 minutos a uma temperatura de 180 G,
Pode sempre fazer o teste do palito, e se este já não tiver massa agarrada pode retirar o bolo do forno.


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