Ingredientes (2 doses)
500g de bochechas de porco
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de tomate concentrado
1 colher de chá de alecrim seco
1 copo de vinho branco
2 copos de água quente
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Preparação
Num tacho, refogar a cebola picada e os alhos com o azeite. Adicionar depois o tomate e deixar cozinhar um pouco. De seguida, juntar a carne, adicionar o alecrim e temperar com sal e pimenta. Adicionar os líquidos, tapar e deixar cozinhar durante cerca de 1 hora e 15 minutos, em lume brando. Verificar o sal e servir com acompanhamento a gosto.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cantinhodasomi.blogspot.pt
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