Ingredientes:
230 g de açúcar
4 ovos
2 dl de natas
4 fatias de bolo de amêndoa picada torrada
Preparação:
1 - Leve 200 g do açúcar ao lume deixe dourar. Retire e junte, em fio, as gemas levemente batidas mexendo sempre. Leve ao lume brando por breves segundos, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
2 - Bata as natas e as claras em castelo. Às claras, adicione o restante açúcar e bata novamente. Junte as natas ao preparado das gemas e as claras.
3 - Coloque duas colheradas de mousse nas taças, coloque as fatias de bolo humedecidas no leite sobre o creme, termine com mais creme polvilhe com amêndoa torrada sirva bem fresco.
Fonte original todos so direitos reservados a: http://www.impala.pt
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