ingredientes
Farinha 300 g
Açúcar 100 g
manteiga amolecida 120 g
ovo inteiro 1
gema de ovo 1
Fermento em pó meia colher de chá
Casca de limão ralada q.b.
creme de avelã 700 g (tipo Nutella)
Açúcar em pó q.b.
preparação
Para fazer a tarte com creme de avelãs, deve começar por preparar a massa quebrada:
Despeje a farinha numa taça e faça um buraco no centro. Adicione os ovos, a manteiga em pedaços, o açúcar, as raspas de limão e o fermento. Comece a misturar tudo e amasse até a massa ter a textura desejada.
Unte e enfarinhe uma forma não muito grande, caso contrário, o creme de avelãs seca. Eu usei uma forma de 24 cm. Forre a forma com uma parte da massa e guarde um pedaço para as tiras.
Agora cubra com o creme de avelã na massa, deve ficar pelo menos com 1 cm de altura.
Faça as tiras com a restante maça e coloque-as por cima do creme. Deixe descansar no frigorífico pelo menos 30 minutos.
Depois de descansar, cubra a tarte com uma folha de papel de alumínio e coza a 180 graus por cerca de 20/25 minutos.
Deve tomar cuidado para não escurecer demais a massa. Verifique se está cozido e retire do forno.
Mantenha a tarte coberta até arrefecer. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e depois desfrute..... Garanto-lhe que é muito boa.
Fonte:blog.giallozafferano
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