Rabanadas com Calda de Laranja

 

Ingredientes

 
Pão de forma 6 fatias
Leite 1 l
6 ovos
Pau de canela
Laranja (casca) 1
Açúcar
Canela
Cardamomo
Óleo para fritar
Bolinhas prateadas para enfeitar

Preparação

 
Comece por fazer uma calda de açúcar com a casca de laranja e alguns bagos de cardamomo.

Seguidamente ponha num tacho o leite com a casca de de laranja e o pau de canela até aquecer um pouco.

Mergulhe a fatia de pão no leite e seguidamente nos ovos batidos.
Deixe escorrer e frite em óleo abundante.

Retire a fatia ja douradinha e ponha a escorrer numa travessa em papel absorvente.

Disponho numa travessa e ponho a calda de laranja por cima e enfeito com bolinhas prateadas.

 

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