Bolo de Salada de Frutas

 

 

 

Ingredientes



1 iogurte natural

1 medida de óleo

1 medida de açúcar

3 medidas de farinha

3 ovos

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sopa de água de flor de laranjeira

1 lata grande de frutas em calda

(a calda da lata de ananás para regar o bolo)



Preparação



Coloque o iogurte numa taça. Adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a farinha, o fermento e a água de flor de laranjeira. Misture entre cada adição.

Escorra a fruta num passador de rede e reserve a calda.

Adicione a fruta escorrida ao preparo anterior e misture bem.

Verta a massa numa forma untada e enfarinhada. Leve a cozer cerca der 40 minutos em forno pré aquecido 180 °.

Faça o teste do palito.

Retire o bolo do forno e regue-o com a calda reservada.

Deixe arrefecer antes de desenformar.



* medida é o copo de iogurte

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