Bolo de Abóbora e Coco

Ingredientes



300 g de Abóbora crua

180 g de Açúcar

3 Ovo

120 ml de Óleo

60 ml de Água

100 g de Coco ralado

1 pitada de Cravinho em pó

1 pitada de Canela em pó

210 g de Farinha de trigo

15 g de Fermento


Preparação



Coloque no liquidificador a abóbora, o açúcar, os ovos, o óleo e a água e bata bem.

Despeje numa tigela e acrescente o coco, o cravo em pó e a canela em pó e mexa bem.

Acrescente a farinha aos poucos mexendo sempre e por último o fermento.

Despeje numa forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 35 minutos ou até que faça o teste do palito e este saia limpo.

 

 

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