Polvo Delicioso

 

 

Ingredientes: 

- 1 polvo médio
- 1 kg de batatas
- 4 dentes de alho
- 1,5 dl de azeite
- 1 colher (de sopa) de salsa picada
- sal e pimenta q.b


Preparação:

 
Arranje e coza o polvo em panela de pressão por 20 minutos. Entretanto, lave e coza as batatas com casca. Escorra-as, pele-as e corte-as ao meio. 

Descasque os alhos e lamine-os. Corte o polvo em pedaços e coloque-os num recipiente de forno. 

Acrescente-lhes as batatas e os alhos; tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. 

Leve ao forno a 180º C por 15 minutos. Polvilhe com salsa picada e sirva. 

 

 

Fonte original: todos os direitos reservados a "TV7 dias - A Arte de Bem Cozinhar - O melhor da Cozinha Portuguesa - fascículo n.º 153".